pratoforteengenharia de cardápio
Engenharia de cardápio com IA

Mais margem,
menos achismo.

O PratoForte analisa seu cardápio em três dimensões — engenharia interna, design persuasivo e posicionamento competitivo — e entrega um relatório executivo em PDF em 5 minutos.

100% grátis · Análises ilimitadas · Sem cartão de crédito

análise · Restaurante Demo
Ticket médio
R$ 87,40
p72
Pricing score
6.8 / 10
Design score
7.2 / 10
Quick wins
5
novos
Classificação Kasavana — passe o mouse
StarPlowhorsePuzzleDog

Como funciona

Três passos, do upload ao relatório executivo.

01

Conecte

Envie seu cardápio em PDF, foto ou link. Nossa IA extrai itens, preços e estrutura.

02

Analise

Matriz Kasavana, auditoria de psicofísica de preços e benchmarking competitivo automático.

03

Aplique

Receba 10–15 recomendações priorizadas com citação acadêmica e impacto estimado em receita.

Embasamento científico

Cada recomendação cita o paper que a fundamenta. Sem achismo, sem dashboards opacos.

Menu Engineering
Kasavana & Smith, 1982
Símbolo monetário
Yang, Kimes & Sessarego, IJHM 2009
Preços terminados em 9
Anderson & Simester, QME 2003
Descrições evocativas
Wansink et al., Cornell HRA 2001
Sobrecarga de escolha
Iyengar & Lepper, JPSP 2000
Efeito decoy
Huber, Payne & Puto, JCR 1982
Ancoragem
Tversky & Kahneman, Science 1974
Left-digit effect
Thomas & Morwitz, JCR 2005

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